洋蔥冰是個聰明的創舉，因為有些人不太喜歡洋蔥的辣味及刺鼻的氣味，而不想吃洋蔥。可洋蔥是非常健康的食材，例如：可以軟化血管 降血糖防糖尿病及高血壓，補鈣 抗癌等。更是女性的恩物，可以減少脂肪防止便秘，還可以緩解體寒。做好的洋蔥冰沒有辣味及刺鼻氣味，但可以保存了洋蔥本來的甜味，味道很鮮成了天然的調味料，要以加到任何食物中去。
做好的洋蔥冰要怎樣吃？非常簡單，就是做為調味料可以加入飲料 食品中，例如湯 面 煲炒都可以，你想怎么加就怎樣加。
做法：（我是試做，所以只用了一個洋蔥 60ml的純凈水）
- 洋蔥去皮，切斷蔥根和上部。
- 放入一个保鮮袋中，但不要綁住保鮮袋的口（因為會破裂），在微波爐600W中加熱20分鐘。（如果不喜歡用微波爐的可以用蒸的方法蒸熟）
- 熟后會有洋蔥汁在袋中，把它和洋蔥一起倒入碗中。
- 加入水，然后用攪拌機打成泥漿。
- 倒入冰格中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍成冰粒。
- 成冰粒后把它倒出裝入密實袋，放入冰箱保存慢慢吃（可以保存大約2個月）
這是試驗性的，今早上給老公做早餐（我老公是不吃洋蔥的），煮了一碗面把它溶入湯中，很美味一點也吃不出洋蔥的氣味。
我自已也要來試試，咖啡是我喜歡的，每次喝咖啡我只加奶不放糖，所以咖啡會有點苦味，但加了洋蔥冰那苦澀味沒有了（可能補洋蔥本生的甜味給中合了）
洋蔥冰減肥原理:洋葱冰減肥美容法紅爆日本有幾個原因。1，改善便秘，洋葱中豐富的可溶性食物纖維刺激了腸胃運動，低聚糖也能抵制腸內壞菌繁殖，有效改善便秘情況。2，平衡血糖，安全有效。3，改善膚色與膚質，洋葱中的谷胱甘啲能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。4，清血排毒。5，防止老化。
根據美國Fox電視報道，每天都應該吃一個中型大小的洋葱。減肥還與健康的飲食習慣有關，也一定要早睡、多喝水。
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1.韓國泡菜洋葱湯──把韓國泡菜、洋葱冰放進溫水中加熱，比皮膚溫度高一點便夠了，太高溫會殺死泡菜中的酵素，在這個湯中加入味噌更好味道。
2.牛奶番薯洋葱冰──番薯一個切丁，牛奶一杯，洋葱冰一顆，煮到番薯變軟，加入鹽和胡椒調味。
3.布緯食療也可以偶然換一下口味。食療做好後，加入解凍的洋葱冰與一點鹽。
4.蘋果燈籠椒乳酪──蘋果一個去核，不辣的燈籠椒一個去籽，放入攪拌機，加兩塊解凍的洋葱冰，一小杯乳酪，攪拌。
5.油白菜香蕉豆漿。香蕉一個，油菜同樣份量，豆漿一杯，洋葱冰兩塊解凍，攪拌機打爛。
2.牛奶番薯洋葱冰──番薯一個切丁，牛奶一杯，洋葱冰一顆，煮到番薯變軟，加入鹽和胡椒調味。
3.布緯食療也可以偶然換一下口味。食療做好後，加入解凍的洋葱冰與一點鹽。
4.蘋果燈籠椒乳酪──蘋果一個去核，不辣的燈籠椒一個去籽，放入攪拌機，加兩塊解凍的洋葱冰，一小杯乳酪，攪拌。
5.油白菜香蕉豆漿。香蕉一個，油菜同樣份量，豆漿一杯，洋葱冰兩塊解凍，攪拌機打爛。
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